Sigurno ste čuli ili čak isprobali neverovatna lekovita svojstva zlatnog mleka sa kurkumom, a danas želimo da prestavimo još jedan domaći recept sa kurkumom- zlatni med.
Prema skriptama iz ajruvedske medicine, najjači prirodni antibiotik se dobija od mešavine kurkume, meda i crnog bibera.Ovaj napitak se sve više koristi i za mršavljenje.
Ovaj antibiotik se bori sa bakterijskim i virusnim infekcijama, jača imuni sistem i ima moćna antiupalna svojstva koja ublažavaju sezonske alergije.Kurkuma i med pozitivno utiču na varenje, obnavljaju crevnu floru i nemaju nuspojave.
Naučnici su otkrili da pčele proizvode jednu belančevinu, defensin-1 koji se nalazi u medu. Ovaj protein se u budućnosti može dodavati u lekove, kako bi pomogao organizmu da se izbori sa infekcijama koje su otporne na antibiotike.
S druge strane, postoje mnoga testiranja koja su potvrdila da kurkuma ima kapacitet da ubija bakterije i viruse.
Nastavite sa čitanjem kako biste saznali više o tome kakva je lekovita bomba kurkuma i med !
Zlatni med
Sastojci:
- 1 kašika kurkume u prahu
- 100 grama meda
- Prstohvat crnog bibera
Crni biber poboljšava apsorpciju kurkume i tako povećava njenu bioraspoloživost. Za dodatne benefite dodajte i sledeće sastojke:
- 2 kašike nefiltriranog sirovog jabukovog sirćeta
- 1 kašikicu limuna
Kurkuma i med priprema:
Kurkumu i crni biber sipajte u med i dobro promešajte. Dodajte i ostale sastojke ukoliko ih koristite. Prebacite mešavinu u staklenu posudu sa poklopcem i čuvajte je dve nedelje. Ukoliko osetite metalni ukus, znači da nije dobro za jelo.
Upotreba i doziranje:
Dozairanje ovog melema zavisi od zdravstvenog problema za koji ga koristite. U slučaju obične prehlade i gripa, kurkuma i med se uzimaju na sledeći način:
- Prvog dana, pola kašikice na svakih sat vremena
- Drugog dana, pola kašikice na svaka dva sata
- Trećeg dana, pola kašikice tri puta dnevno
Ako imate sezonsku alergiju, treba da uzimate po kašiku svakog dana, ili ako samo želite da ojačate imuni sistem. Uzmite pola kašikice tri puta dnevno za lečenje respiratornih problema poput onih sa plućima, astme i bronhitisa.
Kada uzmete med, držite ga u ustima dok se ne istopi. Možete ga sipati u smuti, ili ga namazati na hleb za doručak.
Ili, možete ga sipati u čaj ili topli tonik. Samo dodajte kašiku ove mešavine u šolju tople vode, i pijuckajte tokom dana.
Indo-tibetanski lekari kažu da se kurkuma i med koriste u zavisnosti od zdravstvenog problema na sledeći način:
- Pre obroka, ukoliko imate problem sa plućima i grlom.
- Uz obrok za bolje varenje.
- Nakon obroka ukoliko imate problema sa bubrezima ili debelim crevom.
Efekat koji se dobija sinergijom elemenata mnogo je veći od zbira pojedinačnih efekata.
Ovo pravilo se definitivno odnosi na med i kurkumu. Svaki od njih ima izuzetna lekovita svojstva. Ali zajedno, čine potpuno novu kategoriju prirodnih lekova.
Kurkuma, latinskog naziva Curcuma longa, je biljka koja s koristi za lečenje i sprečavanje različitih oboljenja. Ovaj neverovatan začin pripada porodici biljaka Zingiberaceae. Od davnina se koristila kao lek za razne bolesti.
Med je s druge strane, specijalna vrsta super hrane koja je poznata po slatkom, divnom ukusu. Osim što je sjajnog ukusa, med ima lekovita dejstva. Nije tajna da su i med i kurkuma svaki za sebe, vrlo moćni sastojci.
Naučna istraživanja pokazuju da se kurkuma može mešati sa drugim sastojcima. Tako se povećava njena bioaktivnost (stopa upijanja u organizmu).
Kako napraviti zlatno mleko od kurkume
Postoji još jedan veoma popularan napitak u kome se koriste kurkuma i med to je zlatno mleko od kurkume.Ovo je takođe izuzetan prirodni lek, koje se u ajurvedskoj medicinu upotrebljava vekovima.
Zlatno mleko od kurkume recept
Prokuvati pola šolje vode i četvrtinu kašičice kurkume 5 do 8 min. pa sipati šolju mleka.Kad proključa ostavite da se prohladi pa dodajte jednu kašiku meda.
Med je jedan od tih sastojaka sa kojim se kurkuma dobro slaže. Zlatni med i med od kurkume su popularni nazivi za ovaj moćni miks. U daljem tekstu, pročitaćete više o naučno dokazanim kombinovanim dobrobitima koje daju med i kurkuma.
Recept za jačanje imuniteta – kurkuma, med i limun
U punu šolju meda dodajte jednu kašiku kurkume i sok od jednog limuna.Sve dobro izmešajte da dobijete homogenu smesu. Tri puta na dan, pre obroka razmutite kašičicu mešavine u čaši tople vode i popijte.
Kurkuma i med se kao lek koriste za:
1. Prirodan analgetik za bolove u zglobovima
Brojne naučne studije su dokazale da je kurkumin najvažniji sastojak kurkume efikasniji od uobičajenih lekova protiv upala koji se koriste za protiv bolova u zglobovima.Kurkumin uspešno blokira molekul koji igra važnu ulogu u brojnim hroničnim zapaljenjima.Sve veći broj umesto lekova za bolove u zglobovima koristi kurkumu, med i biber.
Još jedan zanimljiv recept sa kurkumom protiv bolova u zglobovima
Četiri velike kašike ovsenih pahuljica prelijte jednom šoljom jogurta ili kefira, dodajte kurkume na vrh kašičice, dobro izmešajte i ostaviteu frižideru.Najbolje da mešavinu pripremite uveče i konzumirate za doručak. Ujutru možete da dodate i malo oljuštene iseckae jabuke, malo mlevenih semenki lana, malo korena đumbira, kašiku iseckanih semenki bundeve i kašičicu proprženih semenki susama. Zasladite medom.
2. Moguća prevencija i lečenje raka
Rak je bolest koja se danas javlja kod velikog broja ljudi. Međutim, kurkuma i med sprečavaju, ovu opaku bolest.
Kurkumin, najaktivniji sastojak kurkume aktivno izaziva apoptozu (ćelijsku smrt) kod raznih vrsta ćelija raka.
Prema istraživanju jednog teksaškog unierziteta, med ne samo da izaziva odumiranje ćelija raka, nego se može koristiti i za prevenciju ove bolesti. Med sadrži biljne flavonoide koji povećavaju nivo antioksidanata u telu.
Kurkuma i med su dva sastojka, koja omogućavaju telu se aktivno bori protiv štetnih slobodnih radikala koji izazivaju oksidativni stres. Postoje i brojna naučna istraživanja koja ukazuju na to da med sa kurkumom povećava učinkovitost lekova koji se daju kroz hemoterapiju.
3. Kurkumin protiv bolesti srca
Kurkuma i med poboljšavaju funkciju endotela, glavne obloge krvnih sudova.Ako ih redovno koristite možete da sprečite bolesti srca.Tokom nekoliko naučnih studija dokazano je da kurkumin deluje kao lek Atorvastatin, koji se upotrebljava protiv „lošeg“ holesterola i triglicerida u krvi.
4. Ublažava sezonske alergije
Med i kurkuma ublažavaju simptome sezonskih alergija. Zapravo, dobra je za svaku vrstu alergija. Kurkumin koji se nalazi u kurkumi je moćan dekongestant.
To znači da će vam kurkuma pomoći u smanjenju različitih simptoma koji se javljaju sa sezonskim alergijama. Ovaj biljni lek ima antibakterijska, antiupalna svojstva i deluje kao analgetik, što može biti korisno za lečenje alergija.
Med se može koristiti za lečenje hronične i akutne alergije. Prema jednom ispitivanju, sirov med sadrži cvetni polen koji jača imunitet i prirodno uklanja alergiju.
Redovno konzumiranje meda dokazano poboljšava opšte zdravlje, kao i simptome alergijskig rinitisa. U neke od simptoma spadaju kijanje i vodene oči koje stalno svrbe.
5. Prirodni lek protiv depresije
Kurkuma i med se pokazuju kao dobar prirodan lek protiv depresije i anksioznosti.Ako se redovno koristi ova kombinacija može da bude efikasna kao i antidepresivi koji se dobijaju na recept.Dokazano je da začin kurkuma pojačava moždane neurotransmitere dopamin i serotonin.
6. Rešava respiratorne probleme
I med i kurkuma se mogu uzumati za prirodno lečenje kašlja. Oba ova sastojka su dobra, ako ne i bolja za kašalj od lekova i sirupa koje doktori obično prepisuju.
Naučna studija koja je objavljena 2009. godine pokazala je da je med učinkovit isto kao dekstrometorfan i difenhidramin (ovo su dva sastojka koja se najčešće koriste u sirupima i lekovima protiv kašlja).
Antivirusna i antibakterijska svojstva kurkume se koriste za lečenje gripa i prehlade. Pošto je prirodan dekongestant, kurkuma se može koristiti za otčepljenje nosa, i gornjih disajnih puteva.
7. Leči rane i oporavlja kožu
Zlatni med se može naneti lokalno, za zaceljenje rana i opekotina. Med je snažan antiupalni agent koji efektno smanjuje bol i otoke koji se javljaju sa ranama i opekotinama. Kurkuma i med su prirodni antiseptici koji se koriste za čišenje rana i sprečavanje rasta bakterija na rani.
Med ubrzava zaceljenje rana i opekotina, pošto upija vlagu. Naučno je dokazano da ova jaka, biljna mešavina uklanja perut i seboreični dermatitis, koje izazivaju gljivice.
Kurkuma i med sadrže nekoliko jedinjenja koja deluju protiv starenja, antimirobski i antibakterijski. To je verovatno razlog zbog kog se oni nalaze u popularnim kozmetičkim proizvodima.
Kurkuma i med se može koristiti kao maska za lice. Zlatni med dokazano smanjuje vidljivost ožiljaka, bori se protiv akni i ulepšava kožu.
8. Ubija bakterije i gljivice
Kurkuma i med se mogu naneti lokalno kako biste se izborili protiv gljivica u roku od nedelju dana. Kada je reč o gljivicama, naučna istraživanja su pokazala da je med sa kurkumom moćniji od flukonazola. Ovaj moćni melem efektno ubija kandidu (vrstu parazitske gljivice).
Dokazano je da zlatni med lako ubija mnoge vrste bakterija. Tu spadaju H.pylori, Stafilokoka, Ešerihija koli, Enterococcus faecalis i Pseudomonas aeruginosa. Ovaj prirodan lek je snažan antibiotik koji se može koristiti za ubijanje upornih bakterija koje su otporne na antibiotike.
9. Poboljšava moždane funkcije
Zlatni med je snažan antiupalni agent koji se može konzumirati za poboljšanje zdravlja mozga. Upala je jedan od glavnih uzročnika svih neurodegenerativnih poremećaja. Med sa kurkumom deluje protiv upalnih reakcija koje izazivaju stres iz okruženja, hrana i štetni slobodni radikali koji se nalaze u ljudskom telu.
Aromatski turmeron je vrsta hemikalije koja se nalazi u kurkurmi, a ima sposobnost da stimuliše regeneraciju i rast ćelija nervnog sistema. I med i kurkurma se trenutno ispituju kako bi se otkrilo da li se mogu koristiti kao prirodno rešenje za Alchajmerovu bolest.
Kako se pravi pasta od kurkume
Zlatna kurkuma se lako pravi. Jednostavno, sipajte jednu kašiku kurkume u prahu i kašiku meda, i samo mešajte.
Iskustva
Kada se spoje kurkumu i med, garantovano se oseti više lekovitih svojstava. Obavezno koristite sirov med koji kupujete od lokalnog pčelara u kog imate poverenja.
Ovako ne samo da ćete uštedeti novac i lečiti se prirodnim putem, nego ćete objediniti sva jedinjenja i lekovita svojstva koja daje majka priroda. Osobe koje imaju šećernu bolest i nizak pritisak u obavezi su da se konsultuju sa lekarom pre nego što počnu sa konzumiranjem mešavine kurkuma i med.
Mere opreza
Kurkuma je izuzetno dobra i ima pozitivan učinak na zdravlje, ali se ne preporučuje u slučaju problema sa žučnom kesom jer izaziva kontrakciju mišića žučne kese.
Kurkuma i med nisu preporučljivi za osobe koje imaju problem sa šećerom u krvi, ili ako iju nizak pritizak, pošto smanjuje krvni pritisak i nivo šećera u krvi.
